Śniadanie, obiad i kolacja to trzy podstawowe posiłki, które każdy z nas powinien w ciągu dnia spożyć. Wielu ekspertów twierdzi, że to jednak nie wystarcza. Drugie śniadania i podwieczorki są według nich nie mniej ważne od trzech dań podstawowych. Jedzenie małych porcji 3 razy na dobę jest więc tym, czego nasz organizm wymaga. Wielu z nas niestety nie ma czasu na regularne spożywanie 5 posiłków. Zatęsknimy czasem za kuchnią mamy czy babci, która dbała o regularność posiłków oraz ich niebiański smak.

Danie ugotowane w domu jest swojskim i najlepszym jedzeniem, doprawionym według własnych smaków i fantazji kulinarnych. Trzeba przyznać, że warto się dobrze zastanowić, co gotujemy i stwierdzić, czym możemy doprawić dane jedzenie, aby w końcowym efekcie wszystkiego nie popsuć.

Posiadając sól, pieprz, paprykę i cukier ugotujemy praktycznie wszystko. Powinien być jednak również obecny kminek, który dodawany do jakiejkolwiek postaci ziemniaków oraz gotowania jarzyn zapobiega napęcznieniu brzucha i nieprzyjemnym uczuciom z tym związanym.

Dodatkowo jeżeli chcemy przyprawić kurczaka czy dziczyznę czymś wyjątkowym, skupmy się na jałowcu. Doda on „dzikości smaku” naszej kuchni.

Nie sposób nie wspomnieć o królu przypraw, jakim jest kardamom. Nasiona tej rośliny używane są jako przyprawa w kuchni. Ich wartość odżywcza jest ogromna, gdyż w jej skład wchodzi wapno, żelazo, magnez, tłuszcze oraz proteiny. Jest używany do aromatyzowania alkoholi takich jak wódki oraz likiery. Dodany do kawy lub herbaty będzie pięknie pachniał i wzmocni ich działanie pobudzające.

Warto więc zwracać uwagę na właściwy dobór przypraw. Nadają one głębi smaku, zapachu i nieraz poprawiają humor. Życzymy przyjemnej lektury naszych stron oraz smacznego!