Kuskus z warzywami

• kuskus lub bulgur - ilość zależnie od preferencji
• por - kilka centymetrów białej części
• 1 cukinia
• pół słoika/puszki ciecierzycy lub taka ilość ugotowanej
• mascarpone
• sól

Kuskus ugotować.

Pora drobno pokroić, posolić, podsmażyć na łyżce klarowanego masła.

Cukinie umyć, nie obierać, pokroić na cienkie półplasterki.

Dołożyć na patelnię do pora, posolić i dusić.

Dodać 1/4 opakowania mascarpone.

Dodać ciecierzycę.

Jak się podgrzeje jest gotowe.

Danie ma smak bardzo delikatny: maślano - śmietankowy ale oczywiście można poszaleć z dodaniem świeżych lub suszonych ziół.