Faworki tradycyjne
Ciasto:
Uwaga - ciasto nie zawiera cukru - tak ma być!
- 250 g mąki
- szczypta soli
- 2 żółtka małe lub 3 duże
- śmietana 100g minimum - może być potrzebne więcej, zależnie od rodzaju mąki
- 2 łyżeczki octu
Zagnieść w mikserze. Dobrze napowietrzyć - zbić ciasto wałkiem.
Schłodzić w lodówce.
Wałkować cienko, wycinać paski, nacinać po środku, przewlekać, żeby uzyskać charakterystyczny kształt.
Smażyć w głębokim oleju - użyć olej rzepakowy.
Usmażone wykładamy na ręcznik papierowy do odsączenia.
Posypujemy cukrem pudrem przed podaniem, nie sypać wcześniej bo się cały wchłonie.
