Category: Obiad

Makaron z warzywami i tofu

Tofu Tofu odsączyć (pół opakowania na osobę). Mozna na godzinę zostawić pod obciążoną deską - pozbędziemy się większej ilości wody a tofu uzyska strukturę a’la pieczona pierś z kurczka. Warrzywa Do rozgrzanego woka wlewamy 5 łyżek oleju słonecznikowego, na goracy olej wrzucamy warzywa paski - nadaje się mrożonka lub surowe. Smażymy 10 min na „8 - 9”. Makaron ryżowy Makaron...

Żeberka na kapuście kiszonej

Potrzebne: żeberka wieprzowe kapusta kiszona - ilość wg uznania min 0,5 kg boczek - ilość wg uznania minimum kilka plastrów śliwki suszone grzyby suszone przyprawy Do brytfanki lub naczynia żaroodpornego wlać łyżkę oleju, obsmażyć boczek. Dodać 1/2 przygotowanej kapusty kiszonej, dodać 2-3 liście laurowe, kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego i jałowca, kilka suszonych śliwek i grzybów suszonych. Żeberka podzielić na...

Barszcz Wigilijny

Do barszczu wigilijnego niezbędny jest zakwas z dobrej jakości buraków. Jak zrobić zakwas z buraków? > zobacz przepis na zakwas z buraków. Składniki barszczu wigilijnego: oprócz zakwasu potrzebne będą: buraki ok 3 kg 2 selery - korzenie 3 pietruszki - korzenie 3 pory 5 cebul grzyby suszone - prawdziwki, borowiki liście laurowe pieprz ziarnisty ziele angielskie koper 3 łodygi selera...

Ryba po grecku

Ryba po grecku to obowiązkowa potrawa na wigilijnym stole w wielu domach. Dobrej jakości ryba i aromatyczny, dobrze doprawiony warzywny farsz sprawdzi się na ciepło jak i na zimno. Farsz warzywny do ryby po grecku Dłuższy sposób: Warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler, batat zetrzeć na dużych oczkach, przesmażyć na oleju rzepakowym. Krótszy sposób: Warzywa podgotować na parze - ok 10 minut,...

Chirashi sushi - sałatka sushi

Właściwie Chirashi-zushi, znana też, zależnie od prowincji jako bara-zushi sake-zushi lub bara-chirashi. Chirashi-zushi Chirashi-zushi to rodzaj japońskiej potrawy sushi, są to różne odsłony potrawy smakującej jak sushi i z prawie identycznych składników złożonej. Potrawa podawana jest w miseczce lub drewnianym pudełku. Zawiera ryż zaprawiony octem z cukrem - podobnie jak do sushi, oraz albo rozrzucone na nim albo pomieszane z...