29 grudnia 2020

Zakwas z buraków

2 kg dobrej jakości buraków, polski czosnek - 1 główka liście laurowe miód sól Buraki obrać, kilka pokroić na plastry, resztę potrzeć. Na dnie naczynia położyć połowę potartych buraków. Następnie połozyc główkę czosnku - nieobranego, przeciętego w poprzek. Połozyć liście laurowe. Na wierzchu ułożyć plastry buraków. Przygotować zalewę - na 1 litr wody 1 łyżka soli, 1 łyżeczka miodu. Zalać...
Categories Nasze ulubione przepisy/Potrawy wigilijne i świąteczne
29 grudnia 2020

Barszcz Wigilijny

Do barszczu wigilijnego niezbędny jest zakwas z dobrej jakości buraków. Jak zrobić zakwas z buraków? > zobacz przepis na zakwas z buraków. Składniki barszczu wigilijnego: oprócz zakwasu potrzebne będą: buraki ok 3 kg 2 selery - korzenie 3 pietruszki - korzenie 3 pory 5 cebul grzyby suszone - prawdziwki, borowiki liście laurowe pieprz ziarnisty ziele angielskie koper 3 łodygi selera...
Categories Nasze ulubione przepisy/Obiad/Potrawy wigilijne i świąteczne/Wegańskie/Wegetariańskie
9 grudnia 2020

Pierniczki Świąteczne

Pierniczki na Święta Bożego Narodzenia Pierniki nieodłacznie kojażą sie ze świetami Bożego Narodzenia. Znane rowniez jako Pffeferkuch, Lebkuchen lub Gingerbread. Podstawa piernika: przyprawy korzenne i miód Swoją nazwę - „piernego” ciasta zawdzięczają dodatkom aromatycznych, korzennych przypraw: cynamonu imbiru, goździków, kolendry, kardamonu, gałki muszkatołowej, anyżu gwiaździstego, ziela angielskiego, czarnego pieprzu. Piernik w każdej swej postaci zawiera także szlachetną słodycz - pochodząca...
Categories Deser/Nasze ulubione przepisy/Potrawy wigilijne i świąteczne
25 listopada 2020

Chleb z kaszy gryczanej

Chleb gryczany 100% z kaszy gryczanej niepalonej Składniki kasza gryczana, koniecznie niepalona biała sól Składniki opcjonalne siemię lniane pestki dyni pestki słonecznika czarnuszka cukier lub glukoza Sposób przygotowania Kaszę gryczaną niepaloną namoczyć w wodzie dobrej jakości (może być mineralna). Na 500 g kaszy 600 ml wody. Pozostawić w temperaturze pokojowej na około 24 godziny, aż ziarna zaczną wypuszczać kiełki. Trwa...
Categories Nasze ulubione przepisy/Wegańskie
13 listopada 2020

Jak odzwyczaić się od jedzenia nutelii w ciągu 3 sekund?

Jeżeli spojrzysz na skład nutelli, policzysz kalorie, masz przy tym nawet choćby „mikro szczyptę” świadomości dietetycznej i ekologicznej to czysto rozumowo powinieneś bez wahania odstawić słoik z czekoladowym kremem na półkę i nigdy więcej po niego nie sięgnąć. A jednak… TEN smak, dla wielu smak dzieciństwa, dodatkowo smak „zachodu” pierwotnie przywożony z RFN i używany na wielkie okazje do tortów...
Categories Deser/To było pyszne