Faworki tradycyjne

Last modified date

Ciasto:

Uwaga - ciasto nie zawiera cukru - tak ma być!

  • 250 g mąki
  • szczypta soli
  • 2 żółtka małe lub 3 duże
  • śmietana 100g minimum - może być potrzebne więcej, zależnie od rodzaju mąki
  • 2 łyżeczki octu

Zagnieść w mikserze. Dobrze napowietrzyć - zbić ciasto wałkiem.

Schłodzić w lodówce.


Wałkować cienko, wycinać paski, nacinać po środku, przewlekać, żeby uzyskać charakterystyczny kształt.

Smażyć w głębokim oleju - użyć olej rzepakowy.

Usmażone wykładamy na ręcznik papierowy do odsączenia.
Posypujemy cukrem pudrem przed podaniem, nie sypać wcześniej bo się cały wchłonie.

Faworki

admin