Kurczak z selerem i majerankiem

Kawałki kurczaka - najlepiej udka, pałki umyć, posolić, posypać mocno majerankiem.
Seler korzeń obrać i pokroić w cienkie plasterki lub potrzeć na tarce na plasterki.
Na dno naczynia żaroodpornego włożyć połowę selera. Na selerze położyć kurczaka.

Opcjonalnie kawałki kurczaka mogą być owinięte plasterkami boczku.
Przykryć drugą połową selera.

Piec po przykryciem: 200 stopni piekarnik góra/dół na ostatnie 5 minut przestawic piekarnik na termoobieg z grzaniem tylko z góry, zdjąć przykrycie, odkryć kurczaka, żeby skórka się lekko przypiekła.

Wyjąć kurczaka, seler z tłuszczem z kurczaka ugnieść widelcem na sos.