Category: Wegetariańskie

Jaglanka z masłem orzechowym

Jaglanka może być z czymkolwiek. Jagło = proso jest na tyle zdrowe, że dobrze ugotowana kasza plus jakiekolwiek dodatki na które mamy ochotę: na słodko czy na wytrawnie - dadzą perfekcyjne śniadanko. Jak ugotować kaszę jaglaną? Porcja na dwie osoby lub na dwa śniadania - po wystudzeniu ugotowaną kaszę można przechować w lodówce na kolejne, ekspresowe śniadanie. 300 ml wody...

Kuskus z warzywami

kuskus lub bulgur - ilość zależnie od preferencji por - kilka centymetrów białej części 1 cukinia pół słoika/puszki ciecierzycy lub taka ilość ugotowanej mascarpone sól Kuskus ugotować. Pora drobno pokroić, posolić, podsmażyć na łyżce klarowanego masła. Cukinie umyć, nie obierać, pokroić na cienkie półplasterki. Dołożyć na patelnię do pora, posolić i dusić. Dodać 1/4 opakowania mascarpone. Dodać ciecierzycę. Jak się...

Sałatka z Grecji

Nie jest to przepis na najbardziej znaną - klasyczną sałatkę zwaną grecką…chociaż Turcy mają wątpliwości czy ta klasyczna nie jest aby bardziej turecka niż grecka…niemniej…poniższa sałatka jest autentycznie z Grecji roku 2001 roku. Mimo ze niektórzy widząc słodkiego arbuza zagryzanego słoną fetą maja mieszane odczucia…naprawdę warto spróbować. Składniki: arbuz feta świeża mięta Pokroić arbuza w kostkę, fetę pokroić lub pokruszyć,...

Sopockie donaty

Smak wspomnień Wspomnień czar – dawnego Monciaka już nie ma, ulica Monte Cassino zmieniła się w ciągu ostatnich lat bardzo, pewne historyczne elementy jak np. Spatif, Lody u Włocha czy sklep z odzieżą zostały. Zniknęły natomiast w tunelu samochody i zamiast tego mamy duży plac z otaczającymi go nowymi ciekawymi miejscami. Zamiast starych kin Bałtyk i Polonia pojawił się Multiplex....

Tortille to go

Tortilla zamiast kanapki do szkoły. Skład w zasadzie dowolny - nasza klasyczna wygląda tak: Składniki na jedna tortillę: 1 placek - np. tortilla wieloziarnista 1 jako ogórek, papryka, sałata ser żółty najlepiej cienkoplasterkowy - tzw. mierzwiony 1 łyżka serka do smarowania 1 łyżeczka majonezu sól, pieprz Jajko ugotować na twardo, pokroić na plasterki. Ogórek wypatroszyć ze środkowej części z pestkami....

Faworki tradycyjne

Ciasto: Uwaga - ciasto nie zawiera cukru - tak ma być! 250 g mąki szczypta soli 2 żółtka małe lub 3 duże śmietana 100g minimum - może być potrzebne więcej, zależnie od rodzaju mąki 2 łyżeczki octu Zagnieść w mikserze. Dobrze napowietrzyć - zbić ciasto wałkiem. Schłodzić w lodówce. Wałkować cienko, wycinać paski, nacinać po środku, przewlekać, żeby uzyskać charakterystyczny...

Sałatka warzywna

Obrać: marchew, pietruszkę, selera. Umyć ziemniaki, nie obierać. Zagotować wodę w garnku z sitkiem do gotowania na parze. Ziemniaki wrzucić do wody, obrane warzywa do sitka, gotować od momentu zagotowania 20 min na (6). Ugotować jajka, wystudzić, pokroić Pokroić ogórki kiszone Obrać i pokroić jabłko Sprawdzić czy warzywa na parze są miękkie, jeżeli nie - wyjąć ziemniaki do wystudzenia, warzywa...