Jaglanka z masłem orzechowym
Jaglanka może być z czymkolwiek. Jagło = proso jest na tyle zdrowe, że dobrze ugotowana kasza plus jakiekolwiek dodatki na które mamy ochotę: na słodko czy na wytrawnie - dadzą perfekcyjne śniadanko.
Jak ugotować kaszę jaglaną?
Porcja na dwie osoby lub na dwa śniadania - po wystudzeniu ugotowaną kaszę można przechować w lodówce na kolejne, ekspresowe śniadanie.
- 300 ml wody
- 100 g kaszy
- sól
Wodę zagotować, wsypać kaszę, posolić do smaku - woda cała się wchłonie także nie przesolić. Gotować na wolnym ogniu 15 min. U mnie na indukcji w małym rondelku gotuje się na 4/5.
…i to jest cała filozofia.
Mity, że kaszę jaglaną trzeba płukać czy moczyć bo inaczej będzie gorzka… to bzdura!
Gorzka kasza jaglana jest wtedy kiedy jest stara. Jeżeli proso jest za długo przechowywane jełczeje i dlatego kasza jest gorzka. Warto więc sprawdzać termin przydatności a zapasy zużywać w terminie.
Moja ulubiona jaglanka
- 50 g ugotowanej, ciepłej kaszy
- łyżka masła orzechowego
- dwie łyżki orzechów laskowych, najlepiej prażonych
- łyżka słonecznika
- pół banana pokrojonego drobno - plasterek na cztery części
Wymieszać podać polane łyżką syropu ryżowego.
…i do tego kawka rzecz jasna i oczywista. Jeżeli kawę wypijemy z mlekiem roślinnym to będzie w 100% wegańskie śniadanko.
