Category: Nasze ulubione przepisy

Chleb wielkanocny

Idealny na Wielkanocne śniadanie, a na obiad do żurku. Składniki: 25 g świeżych drożdży pół łyżeczki cukru 750 g mąki 2 czubate łyżeczki soli 1 łyżka oleju 2 szklanki ciepłej wody Połączyć składniki - wymieszać łyżką lub na wolnych obrotach ugnieść na szybko. Zostawić na 30 min Wyrobic ciasto. Zostawić na 30 min Nagrzać piekarnik do 220 stopni razem z...

Babka piaskowa bez mąki pszennej

200 g margaryny 5 jajek w temperaturze pokojowej 220 g cukru 280 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ubić jajka. Do ubitych dodawać powoli cukier. Mąkę ziemniaczaną odmierzyć, dodać proszek do pieczenia, przesiać. Przesianą mąkę z proszkiem wmieszać na niskich obrotach do masy jajecznej. Margarynę rozpuścić i gorącą wmiksować w masę. Piekarnik ustawić na 160 stopni góra dół,...

Tiramisu klasyczne

Tiramisu Tiramisu (z akcentem na ostatnią sylabę) to włoski deser z gatunku semifredo. Tiramisu przygotowuje się ku pokrzepieniu serca (i ciała) - na co wskazuje nazwa - dosłownie „podnieś mnie”. Przepisów na ten śmietankowo, biszkoptowo, kawowy deser jest mnóstwo, poniższy jest bliski klasycznej włoskiej wersji. Włoch nie doda do masy białek a do ponczu do nasączania biszkoptów doleje wina Marsala...

Sernik Romaniki z rosą

Sernik, który powinien nazywać się sernikiem „znikającym w niewyjaśnionych okolicznościach”. Kilkukrotne przygotowywanie sernika na potrzeby wpisu kończyło się brakiem możliwości wykonania stosownych zdjęć - chyba, że kogos interesuje jak wyglądają okruszki po serniku. Przepis na blachę 25 x 35 cm Składniki w sumie: 400 g mąki 550 g cukru 6 jajek kostka masła lub margaryny proszek do pieczenia 750 g...

Kolendra i owoce morza

Doskonała jako dodatek do owoców morza np. krewetek i ryb np. do łososia, obecna w potrwach azjatyckich i arabskich. Kolendra - zioło wyglądem przypominające pietruszkę. Liście kolendry sa delikatniejsze w dotyku. W smaku kolendra to wybuch silego aromatu, ktory ma swoich zwolenników i przeciwników. Ze względu na intensywnośc smaku warto ja stosować w kontrolowanych ilościach. Dobrym sposobem jest także rozdrabnianie.